Bomba R507 que alimenta el congelador rápido industrial del espiral de los cambiadores de calor del evaporador del congelador

Descripción general

La bomba R507 que alimenta el evaporador de congelador industrial es un intercambiador de calor de alto rendimiento diseñado exclusivamente para la integración con congeladores rápidos en espiral, que ofrece alta precisión en aplicaciones IQF. Su revolucionario diseño modular redefine los estándares de congelación industrial, combinando innovaciones aerodinámicas patentadas con una construcción robusta para satisfacer los requisitos operativos más exigentes.

En el centro de este evaporador se encuentra su innovadora tecnología de soplador dividido, una característica innovadora que lo distingue de las unidades convencionales. A diferencia de los evaporadores tradicionales con flujo de aire unidireccional, este sistema incorpora conjuntos de ventiladores axiales modulares montados lateralmente a lo largo del cuerpo del evaporador, generando un flujo de aire ciclónico multidireccional. Este flujo de aire especializado envuelve los productos en una turbulencia uniforme de -40 °C, eliminando la estratificación térmica y garantizando que cada artículo se congele de manera consistente, algo fundamental para preservar la textura y la calidad de los productos delicados.

El espaciado progresivo y variable de las aletas del evaporador (disponible en configuraciones como 32-16-8, 24-12-6 y más) optimiza la resistencia al flujo de aire en diferentes zonas de congelación, mejorando la eficiencia de extracción de calor desde la entrada hasta la descarga. Fabricado con diseñados con precisión tubos de acero inoxidable 304 y aletas de aluminio reforzado (de 0,2 a 0,4 mm de espesor), ofrece una durabilidad y resistencia a la corrosión excepcionales, lo que lo hace adecuado para entornos industriales hostiles y aplicaciones de calidad alimentaria. Ya sea que se use para mariscos, verduras o comidas preparadas, el evaporador R507 ofrece una congelación rápida y confiable que retiene la humedad y mantiene la integridad del producto.

Detalles

Parámetros principales de capacidad y refrigeración

Compatibilidad con refrigerantes : Diseñado para un uso versátil con refrigerantes HFC (incluido R507), NH3 (amoniaco) y CO2, adaptándose a diversas configuraciones de refrigeración industrial.

Rango de capacidad de refrigeración : 30 kW a 400 kW, apto tanto para operaciones a pequeña escala como para líneas de producción de gran volumen.

Temperatura de funcionamiento : optimizada para congelación a temperatura ultrabaja, manteniendo un ambiente constante de -40 °C para una congelación de choque eficiente.

Detalles estructurales y materiales

Material de los tubos : Las opciones incluyen titanio, acero inoxidable 304, acero inoxidable 316 y cobre, lo que garantiza la compatibilidad con diferentes refrigerantes y aplicaciones.

Material de las aletas : Aletas de aluminio y AlMg (aluminio-magnesio), con un rango de espesor de 0,2 a 0,4 mm para una transferencia de calor y una durabilidad óptimas.

Espaciado de aletas : Distancias de aletas personalizables, que incluyen 16-8 mm, 18-9 mm, 20-10 mm, 24-12-6 mm, 28-14-7 mm, 32-16-8 mm y 40-20-10 mm, para adaptarse a necesidades específicas de flujo de aire y congelación.

Material de la carcasa : Disponible en titanio, acero inoxidable 304 y acero inoxidable 316, que cumple con los estándares sanitarios de calidad alimentaria (cumple con AISI 304L).

Dirección del aire : Diseño de flujo de aire horizontal, complementado con paletas directoras de flujo de aire para un control preciso de la circulación.

Funciones operativas y de descongelación

Sistemas de descongelación : descongelación simultánea de gas caliente y agua en modo dual, además de descongelación eléctrica, de glicol y de salmuera opcional, lo que reduce el tiempo de inactividad en un 60 % en comparación con los sistemas de modo único.

Motores de ventilador : ventiladores axiales de 1 a 16 unidades que brindan un flujo de aire potente y eficiente para una rápida extracción de calor.

Dimensiones : anchos estándar de 700 mm, 800 mm y 900 mm, con diseño modular que permite la personalización para adaptarse a diseños específicos de congeladores en espiral.

Sistema de drenaje : Bandeja de drenaje integrada de doble capa con serpentines de descongelación integrados y puertos de drenaje dobles, que evitan la obstrucción del hielo y garantizan un rendimiento sin goteo.

Pies de montaje

Protección contra la corrosión

Protección de distribuciones

Calentadores de ventilador

Descongelación con agua caliente/glicol

Descongelación de agua

Descongelación eléctrica

Descongelación por gas caliente

Puerta de mantenimiento

Características principales

Alta eficiencia de congelación

Ciclos de congelación un 30 % más rápidos : la combinación del flujo de aire ciclónico y el espaciado variable de las aletas acelera la congelación de la corteza en un 25 %, lo que reduce el tiempo total de congelación en un 30 % y aumenta el rendimiento de la producción.

Rendimiento IQF uniforme : Elimina las inconsistencias en la congelación del producto, asegurando que cada artículo (desde bayas hasta camarones) conserve su forma, textura y valor nutricional.

Ahorro de energía y costos

Consumo de energía reducido : la optimización aerodinámica y la tecnología de ventilador dividido minimizan la resistencia al flujo de aire, lo que reduce el uso de energía por ciclo de congelación y reduce los costos operativos.

Bajos requisitos de mantenimiento : los paneles de acceso sin herramientas, la construcción lista para lavado a presión y los materiales duraderos reducen el tiempo y los gastos de mantenimiento, maximizando el tiempo de actividad.

Fiabilidad y versatilidad

Diseño a prueba de hielo : la bandeja de drenaje de doble capa y los serpentines de descongelación evitan la acumulación de hielo, lo que garantiza un rendimiento constante incluso en temperaturas bajo cero.

Amplia compatibilidad con refrigerantes : funciona perfectamente con refrigerantes R507, NH3 y CO2, ofreciendo flexibilidad para sistemas de refrigeración nuevos y existentes.

Cumplimiento sanitario : Las opciones completas de acero inoxidable cumplen con los estándares de calidad alimentaria, lo que las hace ideales para aplicaciones donde la higiene no es negociable.

Innovación estructural

Instalación modular e independiente : las patas de soporte integradas permiten una fácil instalación independiente sin modificaciones estructurales, lo que simplifica la integración en las líneas de producción existentes.

Deflectores aerodinámicos : los deflectores sellados en la parte superior eliminan las fugas turbulentas, lo que aumenta la eficiencia del serpentín y garantiza un flujo de aire dirigido a los productos.

Uso del  evaporador del congelador  R507

La bomba R507 que alimenta el evaporador de congelador industrial está diseñado para sobresalir en una amplia gama de escenarios de congelación industrial, particularmente en el procesamiento IQF donde la precisión y la velocidad son críticas:

Industria de procesamiento de alimentos

Procesamiento IQF de mariscos : perfecto para congelar camarones, vieiras, filetes de pescado y otros mariscos delicados, reteniendo la humedad para preservar la frescura y la textura.

Congelación de verduras y bayas : ideal para guisantes, zanahorias, fresas, arándanos y otros productos, ya que evita que se formen grumos y mantiene la textura crujiente.

Producción de comidas preparadas : Adecuado para congelar comidas, sopas y salsas listas para comer, lo que garantiza una calidad constante y prolonga la vida útil.

Congelación de productos de panadería : eficaz para congelar pan, pasteles y masas, preservando la actividad de la levadura y la estructura del producto.

Refrigeración Industrial

Congeladores rápidos : se integra perfectamente con congeladores rápidos para aplicaciones de congelación rápida, brindando una rápida reducción de temperatura para lotes grandes.

Congeladores rápidos en espiral : Diseñados específicamente para sistemas de congeladores en espiral, optimizando el espacio y la eficiencia en instalaciones de producción de alto volumen.

¿Qué hace que el evaporador R507 sea adecuado para aplicaciones IQF?

El evaporador R507 cuenta con tecnología patentada de soplador dividido y flujo de aire ciclónico multidireccional, que crea una turbulencia uniforme de -40 °C. Esto garantiza que los productos individuales se congelen rápida y uniformemente, evitando que se formen grumos y preservando la textura, requisitos básicos para el procesamiento IQF. Su espacio variable entre aletas y su diseño aerodinámico mejoran aún más la eficiencia, lo que lo hace ideal para sistemas IQF.

¿Se puede personalizar el evaporador para necesidades de producción específicas?

Sí, el evaporador ofrece amplias opciones de personalización. El espaciado de las aletas (de 16-8 mm a 40-20-10 mm), las opciones de materiales (acero inoxidable 304/316, titanio, cobre), los sistemas de descongelación (gas caliente, agua, eléctrico) y las dimensiones (anchos de 700/800/900 mm) se pueden adaptar para que coincidan con el diseño de su congelador en espiral y sus requisitos de producción.

¿Cómo beneficia a las operaciones el sistema de descongelación de modo dual?

El sistema de descongelación de agua y gas caliente de modo dual elimina el hielo por completo en un 60 % menos de tiempo de inactividad que los sistemas de modo único. Esto reduce las interrupciones de producción, mantiene una eficiencia de congelación constante y extiende la vida útil del evaporador al prevenir daños relacionados con el hielo. El descongelamiento eléctrico, de salmuera y de glicol opcional se adapta aún más a las necesidades operativas específicas.

¿Cumple el evaporador R507 las normas de seguridad alimentaria?

Absolutamente. El evaporador ofrece opciones completas de acero inoxidable (AISI 304L), que son resistentes a la corrosión, fáciles de limpiar y cumplen con los estándares sanitarios y de seguridad alimentaria globales. Su sistema de drenaje sin goteo y su construcción lista para lavado a presión garantizan aún más la higiene en los entornos de procesamiento de alimentos.

¿Con qué refrigerantes puede funcionar el evaporador R507?

El evaporador es compatible con refrigerantes HFC (incluido R507), NH3 (amoniaco) y CO2, tres de los refrigerantes más utilizados en refrigeración industrial. Esta versatilidad le permite integrarse en sistemas existentes o nuevas instalaciones, lo que la convierte en una solución flexible para diversas industrias.