Nuestros congeladores rápidos están diseñados para un enfriamiento agresivo del núcleo y un rendimiento rápido, algo fundamental para las líneas de productos IQF y los procesadores de gran volumen. Como fabricante y proveedor de China, STELX combina superficies de bobina optimizadas, chorros de aire controlados y estrategias de control avanzadas para minimizar el tiempo del ciclo y al mismo tiempo preservar la calidad. Lea sobre las capacidades de nuestra fábrica en Acerca de ESTÉLX y ver instantáneas del proyecto en Aplicaciones.
¿Cómo se fabrica un Blast Freezer y qué lo hace rápido?
Los congeladores rápidos integran serpentines de superficie alta con ventiladores de alto giro y deflectores ubicados estratégicamente para concentrar el aire frío en el producto. Usamos CFD para posicionar boquillas y establecer velocidades que logran una rápida formación de costras y un enfriamiento profundo del núcleo sin desecación. Los materiales y las vías de drenaje se eligen para resistir lavados frecuentes y regímenes sanitarios agresivos.
¿Por qué elegir un congelador rápido STELX?
Somos un fabricante y proveedor líder en China que optimiza tanto el uso de energía como el rendimiento, ofreciendo ciclos más rápidos con menor trabajo del compresor. Nuestros módulos modulares de congelador rápido permiten una expansión gradual de la capacidad y un mantenimiento simplificado. Ver Casos de referencia y Contáctenos para solicitar especificaciones y cotizaciones; consulte hoy.
