Los congeladores de túnel de impacto utilizan chorros dirigidos de alta velocidad para formar rápidamente una costra en las superficies y conservar la calidad, ideales para productos rebozados o empanizados. Como fabricante y proveedor de China, STELX diseña conjuntos de chorros, espaciado de boquillas y sistemas de aire de retorno para equilibrar el rendimiento y el rendimiento. Más información en Acerca de STELX y Noticias.
¿Qué es un congelador de túnel de impacto y qué beneficios ofrece?
Los chorros de alta velocidad crean una intensa transferencia de calor en la superficie, acelerando la formación de costras y reduciendo el crecimiento de cristales de hielo dentro de las células. Esto preserva la textura y reduce el goteo durante la descongelación, mejorando la apariencia del producto terminado y la retención de peso.
¿Cómo elegir un congelador de túnel de impacto?
Considere la velocidad de la línea, el perfil del producto y la profundidad de la corteza requerida. Como su fabricante y proveedor en China, le ayudamos a especificar tipos de boquillas, conductos y sistemas de filtrado. Para dibujos técnicos y pruebas de rendimiento, visite Aplicaciones y Contáctenos para preguntar—preguntar ahora.
